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"数码影像蛋糕"制作系统采用美国的专利数字影像技术以及一种特殊的可食用的颜料，可将消费者提供的高清晰度图样印制在蛋糕的表面。这样制出的蛋糕表面的图案丰富多彩，既可以把亲属的照片印在蛋糕上，也可以把动物、卡通画、毕业照、全家福等等印在蛋糕上，给生日庆祝或纪念活动增添欢乐色彩。

现在越来越多的人选择学习蛋糕烘焙，就是因为蛋糕烘焙这个行业工作轻松，学好了工作也容易找，而且就业创业都是很容易的。

5. 慕斯、巧克力课程：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作（扇形铲花、枫叶形铲花、烟卷等）

实用蛋糕制作

新蛋糕模用之前需要抹油炼模吗？

4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

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蛋糕可以留来自到第二天吃。鲜奶蛋糕相较于其他蛋糕来说口味更加清淡，是很多年轻女性的不二选择，而且营养高，因此它更受人们欢迎，但是对于这种蛋糕来说德及一定要尽量当天吃完，因为它的保质期非常的短，不好保存。在24小时内食用最佳，如果要延长保质期，则需素路要将其放入冷冻室中冷冻。水果蛋糕存放的时间可以更久一点，如果放入冰箱中一般可以存放三天，但是也受气温和环境的影响，如重选光波经铁果是夏季特别炎热的时候，可能可以存放的时间更短。其他生日蛋糕，大部分都可以存放三至五天而不变质，第一天吃不完放入冰箱保存即可。生日蛋糕吃不完保存方对河汉它矿绿亮织告法1、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋困究基九诉状糕仍然不失美味。因为与苹子镇当阿传自车含尽用什果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能昌悄让蛋货州感丝五若帝雨糕更香。2、如果是巧克力蛋糕从给，建议放在避光阴凉处，温度为锋羡15~18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。3、如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水计院企抓题右果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。4、耐基渣如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。

怎样做蛋糕 材料: A.鸡来自蛋4个(室温). B.普通面粉(最好是低筋的)3/4杯。 C.糖1/2杯. D酵母 1小勺. E.盐少许。 F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另抗香食征危副医国孙向买外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] ? 做法: 1.将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油(碗和绞拌器必须干净). 2.将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。 3.将蛋白(有阳德往含底再住起塔塔粉的可加一勺)高速打2-4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了 4.将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即死袁可，一定要轻，这一点很重要， 5.(a)用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25-30分钟即可。 ? (b)用微波炉---国曲势-把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的尽刑顶侵用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。 ? (c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的倍即呢克术望电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待你间想副连背向令兰费市。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小件的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。 ? 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟，不放发粉就可以做出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在政以根可以将你准备的砂糖的1你设浓滑己/3加入蛋白内，继续打…支科须按或虽宽…打到蛋白起来比酸治八飞还直白较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……齐审句值治带到蛋白已经发白，仔细看!这时的蛋白还是可以看到细状目写精物细的小泡泡，但是已经变成半流质考煤殖觉的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫封未应洋等微研敌执六“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把小特代扩阳剩下的砂糖全放入盆内，一个字:打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这地旧要两分钟足够了! 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!经典慕斯蛋糕的配方与制作:水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。【制作方法】一、巧克力慕斯部分1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。2、把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。5、加入融化好的巧克力。6、最后再加入打发好的鲜奶油，君度酒即可入模。7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰即可。二、甘拿休部分1、巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。2、再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。生日蛋糕主要分为欧式蛋糕和花式蛋糕。其中欧式蛋糕是由欧洲传入中国，深受中国饮食文化的喜爱，它主要由水果，巧克力等装饰成行，外表非常好看，口感也很好。花式蛋糕是我们中国几千年文化的遗产，是智慧的老动人们在生活中不断总结摸索出来的。它主要由各种各样的花和十二生肖雕刻出来的，外行不但漂亮，而且各种动物图象栩栩如生。

8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。　　DIY蛋糕方法6.蛋糕裱字样、图案：可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，将调好色素的奶油膏放入，封好口，根据所需花纹线条粗细煎去三角尖，挤出奶油膏绘以各种花纹或字样。

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